"ธาตุเหล็ก" บำรุงเลือด

"ธาตุเหล็ก" บำรุงเลือด





<DD>เพื่อน ๆ ทราบหรือไม่ว่า ธาตุเหล็กเป็นส่วนประกอบหนึ่งที่สำคัญของเม็ดโลหิต เมื่อเราบริจาคโลหิตแต่ละครั้ง นั่นหมายถึงว่า เราก็เสียธาตุเหล็ก ไปด้วยเช่นกัน เรามาเรียนรู้กันดีกว่าว่า ธาตุเหล็กสำคัญต่อร่างกายอย่างไร

การบริจาคโลหิต

<DD>เป็นการนำโลหิตออกจากร่างกายโดยเจาะออกทางเส้นโลหิตดำครั้งหนึ่ง ๆ ประมาณ 350-450 ซี.ซี. การนำโลหิตออกจากร่างกายในปริมาณดังกล่าวไม่เกิดอันตรายต่อร่างกายใด ๆ แถมยังช่วยกระตุ้นให้ไขกระดูกทำงานได้ดีขึ้น ในทำนองเดียวกับการออกกำลังกายที่ช่วยให้การทำงานของกล้ามเนื้อแขนขาดีขึ้น ระบบไหลเวียนของโลหิตดีขึ้น แต่ทั้งนี้หมายถึงการบริจาคโลหิต ที่ไม่บ่อยเกินเกณฑ์กำหนด คือ ทุก 3 เดือน และรักษาสมดุลให้อัตราการสร้างใหม่ทดแทนเท่ากับที่เสียไป โดยเฉพาะวัตถุดิบ คือ ธาตุเหล็ก มิฉะนั้น อาจเกิดภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กได้

โลหิตจาง จากภาวะขาดธาตุเหล็ก

<DD>เมื่อร่างกายต้องสูญเสียโลหิตไปเป็นปริมาณมาก ๆ เช่น ผ่าตัดใหญ่ คลอดบุตร ได้รับอุบัติเหตุเสียโลหิตมาก สตรีมีประจำเดือนที่มากผิดปกติ รวมไปถึงการบริจาคโลหิต แผลในกระเพาะอาหารมีโลหิตออก ริดสีดวงทวารที่มีโลหิตออกเรื้อรังหรือมีพยาธิปากขอในลำไส้ เป็นต้น ในภาวะเหล่านี้ร่างกายจะสูญเสียธาตุเหล็กมากกว่าปกติ ถ้าไม่ได้รับการป้องกันและแก้ไขจะนำไปสู่การเกิดภาวะโลหิตจางจากการสูญเสียธาตุเหล็ก

อาหารที่มีธาตุเหล็ก

<DD>โดยปกติร่างกายได้รับธาตุเหล็กทางเดียวเท่านั้นคือ จากอาหารที่รับประทาน โดยลำไส้จะดูดซึมธาตุเหล็กได้ประมาณ 1 และ 1.5 มิลลิกรัม ในผู้ชายและผู้หญิง ตามลำดับ และจะดูดซึมได้เพิ่มขึ้นในภาวะร่างกายขาดธาตุเหล็ก

<DD>ธาตุเหล็กที่มีอยู่ในอาหารแบ่งได้เป็น 2 ชนิด คือ ชนิดที่พบอยู่ในสัตว์ เช่น เนื้อ เลือด เครื่องใน และไข่ และชนิดที่พบอยู่ใน พืช ผัก ผลไม้ ธัญชาติ (ข้าวกล้อง ลูกเดือย ข้าวฟ่าง ฯลฯ) และถั่วต่าง ๆ สารอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง อาทิ ผักใบเขียว ผักหวานสวน มะเขือพวง งาขาว งาดำ ซึ่งพืชผักผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงจะช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกายได้ดีขึ้น ทั้งนี้ขึ้นกับปัจจัยอื่น ๆ ด้วย เช่น ปริมาณธาตุเหล็กที่มีอยู่ในร่างกาย วัยเด็กที่กำลังเจริญเติบโต สตรีในช่วงมีประจำเดือนหรือตั้งครรภ์ รวมถึงภาวะที่สูญเสียโลหิตและโลหิตจาง ข้อมูลจาก...ฝ่ายวิชาการ ศูนย์บริการโลหิตแห่งชาติ สภากาชาดไทย : ถ.อังรีดูนังต์ ปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330 โทร. 0-2252-4106-9, 0-2251-3111 ต่อ 113, 114, 161, 162

</DD>

 

วันนี้เพิ่งไปบริจาคพลาสม่าครั้งที่ ๓๗ มา
โด้ปธาตุเหล็กมาซะเพียบเลยอ่ะ

แนะนำเกาเหลาเลือดหมูเป็นอย่างยิ่ง ถ้าหาได้นะครับ